Monday 13 May 2013

Τα παιδικά πάρτυ είναι το υλικό από το οποίο φτιάχνουμε τις πιο γλυκές μας αναμνήσεις.
Τι καλύτερο λοιπόν από το να συνοδεύονται και απο εδέσματα φτιαγμένα με άριστα υλικά και πολύ μεράκι.
Ο ΚουΖινιέρος είναι επαγγελματίας μάγειρας εδώ και 15 χρόνια.
Τα παιδιά είναι οι πιο δύσκολοι και απαιτητικοι καλεσμένοι σε ένα τραπέζι και για μένα είναι μεγάλη πρόκληση και ταυτόχρονα απόλαυση να μαγειρεύω γι΄αυτά.

Διαλέγω τις καλύτερες πρώτες ύλες ενώ βρίσκομαι πάντα σε αναζήτηση νέων και έξυπνων ιδεών γιατί πιστεύω ότι το υγιεινό φαγήτό μπορεί να είναι και διασκεδαστικό!

Μαζί μπορούμε να φτιάξουμε νόστιμα, υγιεινά και πολύ προσιτά μενού για κάθε περίσταση.
























Friday 10 May 2013

 Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΥ
Τα παιδιά αναπτύσσονται γρήγορα και καθημερινά αναπτύσσουν έντονη σωματική δραστηριότητα, με αποτέλεσμα να έχουν αυξημένες ανάγκες σε θερμίδες, σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνες. Στόχος μας είναι να τους προσφέρουμε μια υγιή και ισορροπημένη διατροφή, που θα καλύψει τις ιδιαίτερες διατροφικές τους ανάγκες. Οι καλές διατροφικές συνήθειες αναπτύσσονται στην παιδική ηλικία, γι' αυτό είναι σημαντικό να εισάγουμε ποικίλα φαγητά με έναν ευχάριστο τρόπο, χωρίς αντιπαραθέσεις. Οι συνήθειες που αποκτούμε σε αυτήν την ηλικία μάς ακολουθούν για το υπόλοιπο της ενήλικης ζωής μας.
Πώς να συμβάλετε θετικά

Το καλύτερο είναι το νερό. Αποφεύγετε χυμούς φρούτων και αναψυκτικά του εμπορίου, γιατί περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, χωρίς να έχουν ιδιαίτερη διατροφική αξία. Αναζητείτε καλές, πλήρεις τροφές, που περιέχουν όσο το δυνατό λιγότερα χημικά πρόσθετα και οι οποίες έχουν παραχθεί με τον πιο φυσικό τρόπο ώστε να ταιριάζουν σε μια ισορροπημένη διατροφή. Χρησιμοποιείτε φρέσκα υλικά, πλούσια σε θρεπτικές ουσίες, όπως φρούτα, λαχανικά, αβγά, ψάρια, κρέατα με χαμηλά λιπαρά, όσπρια και σιτηρά ολικής άλεσης.

Ενθαρρύνετε τα παιδιά να συμμετέχουν στην επιλογή και στην προετοιμασία του φαγητού. Παροτρύνετε τα παιδιά να διαλέξουν μαζί σας κάποια από τα πιάτα της εβδομάδας. Επιλέξτε φαγητά με απλή προετοιμασία και ζητήστε από τα παιδιά να σας βοηθήσουν.

Αφήνετε τα παιδιά να τρώνε σύμφωνα με την όρεξή τους, χωρίς να τα μπουκώνετε, αλλά και χωρίς να τους προσφέρετε εναλλακτικά σνακ. Τα παιδιά υποσιτίζονται όταν καταναλώνουν τροφές που δεν τους προσφέρουν τις αναγκαίες θρεπτικές ουσίες και όχι αν χάσουν ένα γεύμα.

Εξετάζετε τι και πώς τρώτε εσείς οι ίδιοι. Το παιδί θα ακολουθήσει τις διατροφικές σας συνήθειες, καλές ή κακές.